提壶，斟酒，酒香四溢，白玉莲鼻翼微动，双眼顿时亮了。

他端起酒杯，放在鼻端深深一嗅，“好酒！”

他举杯，一口饮尽，火辣辣的味道将味蕾燃烧，顺吼而下，仿佛在胸膛炸开。

他屏息一瞬，深吸了一口气，双手一拍石桌，再叫道：“好酒！”

“成了？”傅小官笑盈盈问道。

“成了！”白玉莲毫不犹豫的答应，傅小官心里大喜，“春秀，为白大哥满上，我等，共饮！”

酒烈，并不醇厚，对于此前喝惯了低度酒的白玉莲和傅大官而言，此酒已是上品，比之红袖招的添香酒更好，但对于傅小官而言……这东西真的不行。

“此酒成酒几何？”傅大官看着刘师傅问道。

“成酒极低……小人预估，一斤粮成酒二两上下。（注：一斤十两制）”

傅大官皱起了眉头，碎碎低语：“此酒为大米所酿造，一石大米合一百二十斤市价两千文，计一斤大米十七文，出酒二两……这一两酒岂不是九文钱的成本？”

他抬头望着张策问道：“余福记的酒……多少文一两？”

“回老爷，余福记的酒五文钱一两，”他顿了顿，又道：“此酒和余福记的不一样，此前的酒以麦或者稻为材料，未经过……蒸馏，一斤粮成酒四两余。”

傅大官思量片刻，说道：“如此，此酒作价至少十五文才有利润。”

傅小官摆了摆手，笑道：“这酒的价格，我来定。”

“也好。”傅大官并未反对，反正这酒是他儿子捣鼓出来的，反正余福记是自家的，他爱怎么卖就怎么卖，只要高兴。

只是数日之后，余福记排队抢购之时，傅大官听了那酒的价格才真正的大吃了一惊！

这银子，原来可以这么好赚的？

“此酒，可有名字？”白玉莲问道。

“就叫……西山琼浆。”

“好名！”

“刘师傅，此后，原本的酒全部采用这蒸馏之法，你等多加研究再寻改良之策，另外……张管家，在西山下寻一阴凉之地，作人挖一处地窖，要深，要大。”

两人应下告退离去，傅大官和白玉莲都没有问这地窖来干啥，只以为是少爷想要在冬季存放一些冰块，用作夏日里消暑。

壶中的酒并不多，月上柳梢时分，酒已尽，主要还……