当你真会酿酒,但你这海口,夸得太大了!咱们平江府大大小小的酒坊有上百家,你酿那么多酒,根本卖不出去啊!”
张三的话糙理不糙。
平江府单单能说得出名字的美酒就有数十种!
可想而知竞争有多激烈。
他真怕杨明投了这么多钱,血本无归不说。
万一到时候酒坊倒闭了,那么村民没了生计,他跟杨明还要背上骂名。
然而这一切,杨明也都已经跟石慧娘达成共识了。
白酒绝对不愁销路,而且可以卖出天价。
他暂定的是六百文一斤。
一个二十人的酒坊,一天大概能出五百斤酒。
白酒五斤粮出一斤酒,一斤粮二十文,本钱大概一百文上下,每天要花五十两的原料钱和一两三百三十三文工钱。
柴火和泉水山上有的是,等于不要钱。
一天粗略算是五十二两的支出,收入是三百两,净利润就是二百四十八两。
两个月就是一万五千两,年后再扩招一百个人,绝对没问题。
张三的担忧完全是杞人忧天。
杨明笑着解释道:“张公多虑了,昨天你也见到石家的管家了。”
“其实我跟石家商会的东家谈好了,我负责酿酒,酿出来的酒拿去石家酒楼售卖,销路完全不用担心。”
张三的表情放松了,却还是嘟囔道:“就是有石家给你兜底,可平江府一城之地,哪能卖得出那么多酒啊。”
米酒的酒水中有大量杂质,非常容易变质。
古代车马慢又不平稳,所以酒一般只能当地酿,当地卖。
因此张三才有这么一说。
但白酒因为没有杂质,度数也高,只要保存得当,是越放越香。
这些现代人都知道的知识,跟一个古人却很难解释。
杨明爽利道:“张公,开酒坊这事,我心意已决。总之,亏了算我的,银票都放在这里了,您还有什么不放心的?”
既然杨明这么痛快,反正亏的又不是他的钱。
张三也不再推三阻四,无奈道:“这赋税一年比一年高,村里人苦啊!你肯在这开酒坊,替他们找些活计,是一件大好事。”
“但是,一百个人也太多了,依老夫之见,招二三十个人也就够了。”
“这个明年再说。反正第一批只要二十个人。”
杨明对酒的销量有十足的把……