还可以加盐后当咸菜。

不过，最好吃的还是螃蟹和小虾。

周六中午放学后，建良和伙伴们把书包往家里一放，急急忙忙的吃完饭，掂起水桶，拿着笊篱就往小河边跑去，只怕去的迟了螃蟹被别的伙伴捉走了。

到了小河边，脱掉鞋子，跳进河里，开始顺着河的两边水草下边开始摸螃蟹，这也是个技术活，不小心手就会被螃蟹夹住，很疼的。建良和伙伴们都被螃蟹夹过，不过后来就越来越有经验了，感觉到摸住的像是螃蟹，直接从后边一把捏住。

从螃蟹窝里捉螃蟹难度可就大了，要小心翼翼的试探着往窝里伸，摸到了就要从螃蟹上方挖过去，再从后边捉出来，不过窝里的螃蟹个都很大。

也有摸住水蛇吓得大叫的，也有摸住癞蛤蟆恶心的不行的。

捞虾米可就简单多了，悄悄的走到河边的小泉眼边，用笊篱像聚在一起的小虾猛地捞一下，就是一笊篱，不过捞几次之后要等小虾再聚集在一起才能捞。还有就是用笊篱在河中有水草的下边捞，也能捞住，到一次捞不到多少只。

泥鳅最难捉了，太滑了，捉住了也会从手中逃脱，在水中很难捉住，用篮子捞倒在岸上，泥鳅蹦来蹦去的，粘了泥土，不那么滑了，抓了放到桶里。或者就是用双手在河底挖起一大坨泥快速的摔到岸上，藏在泥中的泥鳅就跑了出来，在河边蹦哒几下后就乖乖的被捉。

基本上就是从东到西把村庄南边这一段小河摸一遍，然后掂着小桶和小伙伴们兴高采烈的回家，一路上要相互比比谁捉的多，谁捉的螃蟹大。

回到家中，把虾简单的淘洗后，开始烧火，加点油，把虾倒进去翻炒几下，加点盐，虾就变的通红通红的，口水就流了下来，倒出来到盘子里，也不怕烧住嘴，拿起就开始吃。

螃蟹需要把蟹敖和腿拔下来，清洗一下，然后在油锅里炒，加点盐就很好吃。

有时候妈妈会喊建良一起去，建良跳到河里，用镰刀把水面上的洋芥菜割了递给妈妈，拿回家食用，然后他自己开始摸鱼逮虾，回去又可以一饱口福了。

一条清澈的小河缓缓流淌，一个个赤脚光膊的少年在河中摸鱼逮虾，孩子们快乐的笑声不时地响起……