分，下部有坛颈口，整体结构紧凑，无论是密封还是腌制效果都很不错，是腌榨菜的最佳工具。

“对，就是它！”赵兰香眼睛一亮，没想到还真能买到。

她把腌制坛清洗干净，然后，把第一次腌制好的榨菜处理好，又把事先准备用花椒粉、辣椒粉和盐等材料配比好的调料拿出来，把榨菜涂抹均匀，保证入味。

紧接着，把拌料好的榨菜装坛，用玉米叶扎紧坛口，这是为了防止榨菜发霉变质，而玉米叶可以让榨菜的口感更加鲜脆。

最后，在潭口的槽里加满水，隔绝氧气，彻底密封发酵。

一整套下来，工序严谨，注意事项贼多，看得贺娟眼花缭乱。

就算赵兰香一边做一边教她，她愣是没记住，只有一个感觉，那就是赵兰香太厉害了！

“这味道太好吃了！”贺娟赞不绝口。

贺忠良也凑过来尝了一口，顿时满嘴生香，滋味说不出的好，他连连竖起大拇指，“又香又脆，肯定很下饭！”

“对对对！”贺娟连连点头，“要是有它，我每顿饭能多吃一碗！”

榨菜本来就是开胃菜，而他们的反应恰恰说明，不管是现在还是后世，榨菜摆上饭桌都会受欢迎。

贺娟已经迫不及待了，“早知道还能这么做，咱们就用不着累死累活卖大菜头了！嫂子，这榨菜肯定好卖，咱们地里还有不少菜头，全都做榨菜吧，能挣不少钱！”

赵兰香却没那么乐观。

专用的腌制坛不好买，而且非常花钱，她的钱几乎都用来还给孙伯了，手头紧巴巴的，没钱买腌制坛。

再者，榨菜风味还不够好，想要卖得好，还得再琢磨一下拌料的配方，把口感提上来。

“我这儿还有100块钱，腌制坛我来想办法，嫂子，你管配方就行！”贺娟拍着胸脯保证。

赵兰香不知道她有什么办法，实在凑不到钱，100块钱也能买不少腌制坛了，能做多少是多少。

至于做不完的，烂在地里也是没法子的。

赵兰香暗叹一口气，加紧时间调制配方。

“花椒放多，太呛了。”吴春芬突然说。

赵兰香若有所思，“妈，你觉得味道咋样？”

“还能吃，可是要卖还差得远呢。”吴春芬说着，又吃了两口。

很显然，口是心非。

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